感动儿子鼓励 巅峰之夜状态大勇
到底谁能夺下《顶级厨师》第二季的最终桂冠，曾引发不少观众的讨论。而在昨晚的巅峰之战中，平时在烹调速度上略逊一筹的赵丹状态大勇，先是在“重做进入《顶级厨师》的第一道菜”的环节挑下“粥王”纪晓光，随后又在终极测试中，做出了令人惊艳的三道菜，战胜了呼声极高的洪宏星，成功问鼎“顶级厨师”。而在听到最终结果时，赵丹也是忍不住泪洒当场，喜悦之情难以言表。
“比赛前一天，我一夜都没睡，一直在看各种菜谱资料，想着第二天可能做什么，要怎么做。”赵丹说，没想到到了现场，最先激励的她的反而是从沈阳而来的母亲和儿子。“我儿子说，‘无论结果怎么样，妈妈都是最棒的’。他一直给我加油，我特别感动。而且我妈也说了她住院的时候我做过的事，我当时就觉得那么小的事妈妈都记得，太感动了。”
或许是有了家人的鼓舞，赵丹直言，在对战洪宏星，她的心态完全是“豁出去了”，一心一意就想着一定要把菜做好，绝对不能犯动作慢的老毛病，“就像曹老师说的，我当时是‘杀红眼了’。我觉得好像手都不是我的，哪怕是做错了也迅速重来，像机器一样在运转”。
从小迷做菜 为学厨“走火入魔”
一个普普通通的家庭主妇，是如何在高手云集的《顶级厨师》中胜出的呢？在赵丹眼中，走到今天主要得益于坚持与认真。
其实，小时候赵丹就对厨房里的一切感到好奇，再加上父母和亲戚都开饭店，她也可以说是在“厨房烟火”里“熏”大的。那时候，她可没少在大厨房里“修炼”：黄瓜馅的包子、海螺型的花卷、满是味精的面糊汤……哪怕味道不好，只要是自己做的，她都甘之如饴。也恰恰是在这样的“胡搅蛮缠”之下，赵丹也慢慢学到了本领，“我不是特别聪明的人，但是你多动手，你做了多了，就会有悟性，就会一通百通”。
而在《顶级厨师》晋级的过程中，赵丹更是拿出了十二分的认真：“每一个同伴的菜我都会注意，无论是他们的做法，还是老师的点评，我都会记住。还有很多压力测试的内容，虽然我没参加，我也都把老师的点评听进去了。”
就这样，许多厨房里的知识，赵丹都是边看边学，有时候听课甚至有种“走火入魔”的状态，“老师给我们上大师课堂时，别人和我说话，我几乎都听不到。但是老师整堂课用的材料以及制作手法，我全过程都能默背下来，然后下课了就马上记下来”。
“以我的年纪，容不得我去浪费清楚，我就想每一步都脚踏实地地做好。”赵丹坦言，作为一个业余的美食爱好者，她对厨艺对美食所知甚少，所以她来到《顶级厨师》不仅仅是为奖金，也是为学习。如今，她也准备好投入新的学习任务中去——由于在此前的比拼中拿下了蓝带国际学院的奖学金，赵丹首先需要解决的就是外语关，“现在无论到哪儿，我看到和英语有关的东西我都在记，虽然我现在也不知道能学到什么程度，但我希望尽快学好，就可以出国学习了。”
来源：真人网
