有一种遇见，不能准备，不能等待
彭鸣妮：不害怕“异地恋”，信任重要、平淡是真！
彭鸣妮来自香港，不太标准的普通话和可爱直爽的说话方式让她迅速拥有超高人气。16岁起跟着母亲生活，有一个弟弟和妹妹。单亲家庭的成长经历令她更加成熟，更加坚强。来到《非诚勿扰》，是为了等待一个会照顾人的他。终于，彭鸣妮等到了一位优秀的男嘉宾蔡少湟，这位见到彭鸣妮认为自己找回初恋感觉的男生把女孩比作舞台上的一道光。蔡少煌来自福建石狮，独自一人在北京打拼十年，如今是一家公司的董事和西餐厅老板。跟彭鸣妮一样是两人生活都比较独立，但是男生的性格比较冷话比较少，牵手成功后的两人如今处于“异地恋状态”，在香港工作的彭鸣妮表示，“他认为内地的发展比较好，空间大潜力足，所以他应该暂时不会来香港。我的话，就无所谓了，去哪儿都可以”，彭鸣妮表示不介意未来跟随男生来到内地。
在牵手成功后的第二天，蔡少湟家人热情邀请鸣妮做客吃饭，“其实我们也就像普通人一样恋爱着，打打电话发发微信，他比较冷，我比较热情，正好互补，挺好的”。别出心裁的是，两人把第一次的约会地点放在了《非诚勿扰》的录制现场，上一次在北京录制节目，两人担任现场观众，“从哪儿牵手，就希望从哪儿真正开始”。彭鸣妮甚至还在微博上大声表达感谢，“这个舞台上我收获了太多，感谢上苍让我如此幸运”，当然她还不忘记推荐自己男友的微博，“我说最后一次，真的蔡少湟，图片是黑白色加红可乐的。大家可以在我的关注里找”。
在谈到为否结婚和未来规划时，彭鸣妮说：“速度还没那么快吧，我们只想真实地恋爱”，她说两人还没有谈论到什么时候结婚，“我们不会有太多的火热或浪漫，我们只想顺其自然、彼此信任，能碰上这样的缘分，那么就要相信一次”。目前已见过蔡少湟家人的彭鸣妮如今也会时不时地来内地陪伴男友工作，“上次去石家庄三天，我就陪着他，他忙他的事，我陪着自己玩也挺开心，这大概就是我们接下来一阵子的恋爱状态吧”。
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