真人网9月27日 日前，《顶级厨师》选手作客评审之一曹可凡主持的《可凡倾听》，畅谈记忆中的中秋美食，以及隐藏在美食之后的五味人生。该期节目将于9月30日晚播出。
一部纪录片《舌尖上的中国》，让观众看到了各地美食背后的故事；而正在东方卫视热播的大型美食真人秀节目《顶级厨师》，则带领观众逐一发掘美食与人生之间的微妙关系。中国的传统佳节中秋节即将来临，
“85后”魏瀚
最想亲手给妈妈烤一盘月饼
在《顶级厨师》选手当中，“80后”的成都男孩魏瀚算是科班出身。他大学时学的是法语专业，在出国留学时却选择了鼎鼎大名的巴黎蓝带厨艺学校。当时父亲投资失败，濒临破产，但还是拿出最后的一笔钱交给儿子，说：“你可以买房安定下来，也可以去追求自己的梦想。你要去做什么，我们不管，但是给你这个机会，这笔钱之后，后面该怎么赚就是你自己的事情。”
如今回看这段经历，他坦言的确压力很大，因为学校实行的是宽进严出，淘汰率高达20%。“最后一次毕业设计的时候，给你一箱子菜，两个半小时之内把箱子里的所有东西用到，16盘的东西。那个压力就是做得不好，直接就重修了，关系到钱。”
说到记忆中的中秋美食，魏瀚印象最深的是妈妈做的超级辣的紫酱鸭。“放很嫩的一些生姜，跟鸭子一起放啤酒烧，特别特别辣，吃到后面整个嘴巴像以前的两倍那么大，一圈红的。每年我们三个人在家里，全部是肿着的嘴巴在说话。”
如果要在中秋节为父母做一道菜，擅长西点的魏瀚说，他最想给妈妈烤一盘月饼。“因为在国外的时候，她给我寄了一盒过来，我觉得吃到了她对我的那种感情，因为我们平常不太交流这些。我觉得如果可以亲手给她做一盘月饼，她应该吃了会特别高兴。”
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