舌尖2第三集时节20140502：学江南人哧溜吸千岛湖螺蛳/浪里拍飞鱼

綜藝秀C!KN^:I0《舌尖2》第三集剧透：学江南人“哧溜”吸螺蛳本周五，《舌尖2》第三集《时节》即将播出，但没了上海菜，不过苏州桂花酱、千岛湖螺蛳、开化青蛳却也足够吃货们大饱“口”福。真人網真人秀 Reality ShowA,uZ7EB"n*^S-E0E

“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的时节，呈现出千姿百态的美食。本集《时节》，将通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变幻的敏锐感知。真人網真人秀 Reality ShowyhaVd;Ve&M

中国人对于时节的关注，首先着眼于粮食的生产。依存于土地的人们世代春种秋收，而时节囊括了农业文明的24节气与72物候。此外，节气变化也意味着许多独特节令美食的出现，比如这一集中即将呈现的美味，雁来蕈——这种相传只有在大雁飞来时才会出现的神奇菌子，与节气有着怎样的关系？您是否了解，只在春雷滚滚时生长的雷笋，是转瞬即逝的难得食材？真人網真人秀 Reality ShowI }/t-o.l9h+St7GL

浙江：《时节》里的乡间美食真人網真人秀 Reality Show6wi2}2T(oUt

送走《心传》，别了李家兄弟，本周五迎来的《时节》，美食比重又有了很大提升。从黑龙江到台湾，从长江三角洲到珠江三角洲，本集将追赶时间的步伐，展现那隐逸乡间的美食：苏州桂花酱、溧阳雁来蕈、浙江春笋、千岛湖螺蛳、开化青蛳……至于上海，该集导演胡博告诉记者，《时节》这集刻意避开了上海，因为在《心传》里上海菜已出现过，不过会重点介绍浙江美食。

“在千岛湖，我们拍了很多有野趣的鱼和螺蛳，不过成片大多都舍去了，但保留了江南人吸螺蛳的快乐。”提及吸螺蛳，胡博印象特别深刻，她告诉记者，在不产螺蛳的地方，很难体会到其中的乐趣。“我在吃之前就没有这个技能，只能用牙签挑出来，不过江南人‘哧溜’一吸，肉就进嘴里了，很干脆利落。”真人網真人秀 Reality Show W2uf^D.D c:w

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