真人网9月18日秀讯 9月17日继《中国好声音》推出“盲听”后，央视一套9月21日开始播出的厨艺真人秀节目《中国味道》将主打“盲评”牌：《中国味道》的开播发布会上，制片人透露，经过层层选拔的30名民间厨艺高手，将在《中国味道》中接受美食评审团的“盲评”，最终决出一名优胜者。
《中国味道》打造“栏目版《舌尖上的中国》” 21日央视一套开播
上半年，中央电视台推出的纪录片《舌尖上的中国》凭借精良的画面、浓厚的人文色彩和对中华美食文化的细致发掘，被广大观众奉为“美食圣经”，引领起一股强烈的“舌尖热潮”。此后，央视综合频道倾力打造大型厨艺真人秀《中国味道》，面向全国各行各业的烹饪爱好者广发“英雄帖”，发掘民间厨艺达人，并呈现中国人共同的美食记忆，以此展现乐观、励志的美食人生，也被认为是“《舌尖上的中国》栏目版”。
据悉，《中国味道》已经从广大的选手中通过层层选拔，挑选出30名优胜选手进行最终12场的决赛，包括五场6进2的晋级赛、一场12进10的复活赛，以及10进8、8进6、6进4三场淘汰赛，一场踢馆赛决出三强，最终迎来3强表演赛和一场3强争霸赛。随着赛程的不断推进，选手们将从“私房菜”的拿手绝活比拼，逐级升级为经典名菜的现学现做。其中旨在考察选手就地取材、量材创新能力的规定食材比赛环节“天生我材”，3强表演赛中，3强选手将获得自主选择名厨作为导师并联手烹制拿手菜肴的机会。
据悉，12场比赛将于9月21日起每周五晚18点在央视综合频道播出。
借鉴《中国好声音》 《中国味道》主打“盲评”牌
2012年最红火的节目莫过于《中国好声音》，这档节目的“盲听”环节让厌倦了各种名目繁多的“秀”的观众感受到清新之风，因此引爆大奖南北。而《中国味道》则同样推出“盲评”牌，试图还原厨艺比拼的本质――味道比拼。据悉，为保证结果的客观公正，《中国味道》邀请了来自行业协会、知名餐饮企业的代表及烹饪教育专家、媒体代表、美食评论家担任美食团评委。比赛进程中，评委与选手完全隔离，只通过对菜品的投票，决定选手的去留，实现完全的“盲评”。
据制片人介绍，《中国味道》与以往厨艺节目最大的不同，就是将镜头对准了普通百姓。参赛者们有学生、白领、外交官、家庭主妇、退休工人等等。他们没有经过专业的厨艺训练，节目要展示的是他们热爱美食、热爱生活的心，因此过多的秀、尖刻的毒舌是节目不需要的，因此“盲评”最符合节目的定位。
草根“食神”亮相 现场亮相展示厨艺
在当天的发布会上，经过层层选拔决出的优胜者代表也一一亮相，选手们现场展示自己的手艺，通过简单的食材做出沙拉、布丁、炒饭、羹汤等家常菜。其中，来自淄博的“阳光男孩”伊鹏是一位聋哑人。但是，无声的世界并没有消磨他对生活的热爱，凭借着一手好厨艺，他赢得了女友父母的赞许；来自江西的女演员管乐不仅人美，厨艺也令人叫绝，爱漂亮的她面对美食喊出了“可以不洗脸不刷牙，但绝对不可以不吃饭”的宣言；被朋友们称为“食材百度百科”的台湾选手艾有森则是一位狂热的食材搜罗者，在他的厨房柜子中摆满了从世界各地精心挑选来的各种调料；贵州姑娘梁臣美是一位餐厅服务员，而她的丈夫就是位大厨，她把从顾客那里收集的建议和从丈夫那儿“偷师”得来的经验相结合，练就了一手独家绝活；天津主妇谢滢将自己的厨艺“传播”到了世界各地，爱美食的她每次旅游都会选择能够做饭的客栈或酒店，常常与客栈老板和驴友们分享自己的拿手菜。据悉，30位进入决赛的选手中，从年龄最大的64岁的四川阿姨杜鹃到只有18岁的北京少年张志成，他们每个人都有着属于自己的动人故事。
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