制作篇 比起综艺节目，更像纪录片
到底有没有“剧本”？当然有，但编剧只负责设置环节和记录剧情
谢涤葵说，节目里的确有个6人编剧组，可以说《爸爸去哪儿》全在剧本里，又完全没有剧本，他解释称：“这几位编剧的任务是为整个节目制定一个框架，比如5组家庭到了外景地后，节目组需要做什么，第一件事就是收手机，第二件事是带他们参观房间，第三件事是发放中餐，这些规定情节是为了节目进行下去而设置的框架，至于家长和孩子们对这些事情做出什么样的反应，发生什么样的状况、说什么话，节目组就一律不管，静待事情的发生。”谢涤葵称，为了节目能够更加自然，他在节目中加入了更多纪录片的性质，“因为孩子很单纯，表现出他们最本真的一面就足够吸引人了，让他们演反而会假。”
节目开录之前，曾有爸爸打电话来紧张的问，因为自己从来没有单独带过孩子，在节目开录之前要不要做些准备。谢涤葵告诉他，不需要做任何准备，平时是什么样在录制时就是什么样。“没有办法掩饰或者遮盖，这是节目吸引人的重点。”谢涤葵说。
韩方团队到底帮了多少忙？要原汁原味，更要符合国情
在制作理念上，谢涤葵认为中韩双方有一脉相承的地方，双方都认为这不是一档猎奇的节目，“这档节目吸引我看下去的是真实，大人和小孩的表现都要真实，大家在一起要讲走心的话，这是节目成功的根本，如果说大家最初是好奇明星的私生活，有种窥伺的心态，但相信这种窥伺的兴趣不会持久太多，节目往后走要吸引观众一定要内容好看。”
执行导演蒋良表示，韩国团队还用经验告诉中国团队，千万不要打断正在进行中的事件，往往好的镜头就是在等待中获得。在拍摄中他也发现的确如此，比如一个孩子正在跟爸爸生气，而节目组此时需要转场，按照以往节目制作的流程就会催促他们赶快上车，而《爸爸》则留下人马继续对他们进行拍摄。
至于韩版比中国版中更加残酷的游戏规则，比如任务失败则没有晚餐等，谢涤葵表示这与两国娱乐行业的国情有关。韩国只有三家电视台，艺人想要增加知名度只有上这三家电视台的通告，在韩国艺人是处于劣势地位，所以看到韩版会觉得艺人更加有吃苦的精神，没有偶像包袱，而中国的电视台有几十家，得罪了一家还有其他卫视愿意为你敞开大门，在国内艺人是绝对权威的，因此，电视台不敢对明星太残酷。
拍摄地是不是特偏远？要有特色，但不能离机场太远
韩国原版对外景地的选择并不苛求，而《爸爸去哪儿》节目组在外景地上的变化却非常大，头一期在北京的山沟，紧接着就来到了宁夏的沙漠，第三个外景地则是去了云南大理。对此，执行导演蒋良表示，韩方团队并不建议湖南卫视选择太多具有明显地域特色的外景地，因为担心观众的注意力分散，而湖南卫视的导演组起初对观众接纳这档节目的信心不足，害怕观众认为节目没有卖点，因此在外景地的选择上还是进行了比较大的变化。但为了方便节目组的拍摄，外景地距离机场的车程必须在1.5个小时之内。
在选定一地之后，必不可少的是要先与当地主管部门进行通报，如果需要住在村子里就要直接与村民沟通了，前两期在灵水村便是以数百元的价格租住了村民的房子，节目组租下房子后仅更换了床单，对房间的布局和整体房屋环境则没有做大的改动。而第三期在云南文山也是租住当地村民的住宅，有趣的是，被"征房"的村民干脆在自家旁边搭了个简易的棚子就住下了。
“神字幕”怎么来的？临时工给力了，90分钟节目字幕要做三天
节目中的字幕绝对是一大亮点，不仅解释了一些难懂的画面，还将许多隐藏的笑料提炼出来，偶尔的深情时刻也让人心头一热。据节目组后期负责人姜佳介绍，因为字幕需要轻松幽默还得熟悉网络语言，因此节目组挑选了一个比较有想法的年轻的编导带着三个实习生负责字幕的制作，平均为一期节目撰写到添加字幕需要三天时间。
来源：真人娱乐
