《中国味道》11月23日 5进3强|崔鹏挑战杨伟达、谢滢、艾有森(2)

?*EY'v J4n'TF)dz_%b0踢馆选手崔鹏 选手艾有森菜品：台式红烧肉选手谢滢菜品：外婆红烧肉 选手杨伟达菜品：香煎肉饼 选手喻小2菜品：辣白菜炒五花肉真人秀 Reality Show8Dvj)J p'N&oX?

花样翻新：红烧肉做出创意十足

*A2KH#Bzs` }0三强争夺战中，选手们首先挑战的规定食材就是家庭餐桌上的常见肉类――五花肉。踢馆选手崔鹏一登场就显示出不凡刀工，连厨艺大师屈浩也赞他刀法自如。选手们纷纷打破常规“出奇招”，喻小2选用韩国辣白菜作为五花肉的配菜，一向稳健的杨伟达在烹制肉饼时加入了马蹄碎，他们的创新是否得到了评委青睐？谢滢和艾有森则“以不变应万变”，分别选择了他们最拿手的两种传统做法：外婆红烧肉和台式卤肉。哪位选手谁能将五花肉做出“肥而不腻，瘦而不柴”的至高境界，征服专业评委率先晋级？让我们拭目以待。

.}` UD*`Nn0选手谢滢

8TIdv5}#u.n3Pb0花切萝卜：开赛至今最难的“一招必杀”

#H-ZL5Ht2D s0本场比赛的“一招必杀”环节被誉为开赛以来最难。屈浩大师亲自上阵，一块小小的胡萝卜瞬间就变成了栩栩如生的小鸟。选手们现场观摩之后，必须在5分钟内雕刻出同样的胡萝卜小鸟。要求不仅轮廓相似，甚至连五官、羽毛等细节也要活灵活现。这不仅是对选手烹饪技巧的考验，也是对选手刀工、美术基础和观察力等素质的考察。真人秀 Reality Show%v0Ck l+J

效仿名厨：川农家炒麻辣红烧肉

“川农家炒麻辣红烧肉”是来自名厨胡晓的一道创意菜。“五花肉”与“麻辣”的诱惑搭配，别具一格的新鲜配料和烹制方法，令这道菜一上桌就令人食指大动。在“效仿名厨”环节，选手们将面临的就是这道极具挑战性的名厨菜品，谁能烹制出与原作的色、香、味、型等方面最相似的菜品，谁就能抢到三强宝座最后一席。全国民间厨艺高手争霸，谁将问鼎？本周五晚18点CCTV-1《中国味道》将为您揭晓！随着节目热播，不少观众纷纷在网络社区“晒”自己跟着节目学来的名菜做法，还有热心网友把节目中选手的做菜技巧汇总成文与大家分享，如网友“辣椒小双子”总结的“吃货的螃蟹宝典”详解了各位选手对螃蟹的不同做法，获得网友欢迎。

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