“扎肝”是山庄做时碰巧被拍下了
这一篇幅中，还提到了一种溧阳传统的美食：扎肝。其实，扎肝实际上却是拍摄雁来蕈时的“副产品”，“当时节目组来山庄拍摄时，正好山庄里在杀猪，然后就做了溧阳的传统菜扎肝，也正好让剧组拍摄到了。”
取材五花肉、猪肝切条、油豆腐、笋干以猪小肠捆扎，这就是溧阳人最传统的美食扎肝。
“溧阳扎肝”是溧阳乡间过年的“年菜”。早些年，扎肝是过年才能吃的大菜，浓油赤酱大盆端上，看着垂涎欲滴。
吃扎肝时，不少外地人都会先吃小肠，之后将各种食材一一吃下，可是在溧阳人而言，一口扎肝咬下除了小肠外的其它食材，感受那种混合的香味，才是正宗的“溧阳吃法”。
用不锈钢盆装桂花被制止阿婆们被要求用老式搪瓷盆
在上周五的第二集中，“苏州船点”占了很大篇幅。而昨天，苏州竟然“神奇”般地再次出现在第三集，这是非常少见的，可见剧组对其的偏爱。据了解，这一集中没有上海美食，当时剧组的解释就是“上一集已经出现过了”。
装桂花的玻璃瓶
用风油精擦了很多遍
为了使镜头中腌桂花的玻璃瓶更加完美，摄制组导演拿着蘸有风油精的布，亲手将玻璃瓶里里外外擦了很多遍。为了更精细地展现腌制桂花的过程，一层桂花一层盐的镜头，导演安排阿婆们演示了许多次。
更有趣的是，当阿婆们拿出锃亮的不锈钢盆准备装桂花时，立马被摄制组工作人员否决，理由是太现代了，要求拿来陈旧的搪瓷盆，这让腌桂花的阿婆们感到有些不解。
来源：真人百科
